Сеть супермаркетов Colruyt представила клиентам первый урожай со своей фермы мидий Вестдип в бельгийском
Северном море.
«Наконец-то в стране любителей мидий есть свои мидии», — сказал Винсент Ван Куикенборн, федеральный министр по делам Северного моря.
С Westdiep компания Colruyt хочет сосредоточиться на местном и устойчивом производстве продуктов питания. На морской ферме, построенной полтора года назад у берегов Ньюпорта и Коксейде (провинция Западная Фландрия), мидии выращивают на плавающих в море тросах.
«В результате они растут быстрее, что обеспечивает рациональное использование пространства», — говорит новый генеральный директор розничной группы Стефан Гётарт.
«Всего через полтора года они готовы к употреблению, в то время как выращивание донных мидий легко занимает три-четыре года. Линии мидий могут перемещаться с бурным морским течением, они служат убежищем для рыб и других морских обитателей, увеличивая биоразнообразие в зоне выращивания и вокруг нее. И морское дно не повреждается в процессе добычи», - добавил он.
Colruyt планирует собирать урожай около 15 тонн в год. Мидии поступят в продажу с сегодняшнего дня/пятницы в четырех филиалах Cru, супермаркетах Colruyt премиум-класса.
Во время пресс-конференции 21 июля участники уже могли попробовать первый урожай. Несколько зон были определены для промышленной и коммерческой деятельности, чтобы повысить потенциал Северного моря и так называемой «голубой экономики».
Планы строительства морской фермы встретили протесты городского совета, рыбаков и пристани.
